37种鸡翅的做法

烤鸡翅  
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。  
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）

咖喱鸡翅  
2 Y! ]6 w" R8 o  k% f& H1 o' G主料：鸡翅  
辅料：熟土豆、青豆  
$ I) a$ D3 i/ v; J# I7 ^调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉  
做法  
; l/ Q8 s2 n" c/ q2 F7 n% c1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；  
/ f  d6 L) W4 s+ U! f# G  Z0 m7 s2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。