37种鸡翅的做法

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sxdtnet | 2009-11-6 14:01:11 | 显示全部楼层
烤鸡翅  
) k7 m! d2 p6 y% T. S, A原料:鸡翅,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。  
/ i! |% k$ ?, @2 c做法:将鸡翅划上几刀方便入味,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。可以前一天晚上腌,第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔, 烤18分钟(微波炉大火正面10分钟 反面10分钟)
sxdtnet | 2009-11-6 14:01:20 | 显示全部楼层
咖喱鸡翅  + k  w' }3 z. l! \, X
主料:鸡翅  
; M) S; `; E! b& J/ S* H5 @# a辅料:熟土豆、青豆  
, w8 [" T* b+ q- w# |( z调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉  
5 |; m* ^- e, A! }$ F; u! b- ]- q做法  
0 |8 Q# n  h# G( i: k, ~  R  s1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;  2 n1 |7 `: H) H6 j3 A
2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。
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