37种鸡翅的做法

烤鸡翅  
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。  
! j  M; F. g- ], a3 H$ [做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）

咖喱鸡翅  
. V( H+ _! z: Q3 W" K+ Q/ h; W3 I主料：鸡翅  
+ d" a3 ]* B. A+ A辅料：熟土豆、青豆  
# B3 C. l' s8 ?  d调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉  
* y+ W" B5 M, i0 Z做法  
  f. v* @0 c1 ^% Q- {3 B: i1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；  
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。