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铁板烤鱿鱼，熟悉吗？8 A1 t- g H. y3 {8 E% D
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轰炸大鱿鱼，你是不是常吃？特美味吧？大同西门外最多，其他地方街边也常见，价格5元~20元不等，看上去这小吃还挺亲民的，不过,你继续往下看就知道了...
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" J$ T3 d* ~( e7 y美味大鱿鱼生产大揭秘
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7 \* q9 J! |7 `3 u0 F. X这鱿鱼被捕捞上来时，是死是活咱先暂且不说。
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+ I+ D" M1 g0 |3 U' k4 b- @运输过程中卫生状况是不是到位，鱿鱼新鲜不新鲜咱也不提。1 f- F- Z8 k* Q4 \
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至于加工环境，咱也只能睁一只眼闭一只眼，为了这张嘴7 D3 ^ u' ]7 W5 `$ T5 t, t: D; a
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只是，一些黑心商为了保鲜，用火碱和福尔马林泡鱿鱼是怎么回事？
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+ P; O8 y/ `4 z3 T2 A9 s2 G; e为此，为了探究街边的烤鱿鱼是不是用化学药水泡过的，记者特地做了实验！
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从市场购买了三个不同商家的鱿鱼，把它们分别放在了三个烧杯里，经过了12个小时的浸泡后，用PH试纸检测鱿鱼浸泡液的酸碱度。
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$ L9 I b. S3 |9 l9 g% e* U, T经过检测发现三种鱿鱼浸泡液均呈现碱性，PH值为8-9，说明从市场上购买的三种鱿鱼样本均属于“化学鱿鱼”。; F2 B/ A4 u1 @7 y8 V, b
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营养师告诉我们小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜，但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜，给肾脏、肝脏，以及神经系统带来非常大的伤害。而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。
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专家提醒：最好不要购买街边小商贩的烤鱿鱼。如果想吃，可以自己到超市或是正规商场购买，回到家后自己烹调，这样不仅健康放心，也更加经济实惠。
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