原来街边烤鱿鱼是用这个泡出来的，难怪上次媳妇吃了一次恶心了一个礼拜

铁板烤鱿鱼，熟悉吗？
, z9 j( u: }. Y( k  P7 U
8 w; V$ k5 }, l3 H, i, a5 _2 L2 u! K轰炸大鱿鱼，你是不是常吃？特美味吧？大同西门外最多，其他地方街边也常见，价格5元~20元不等，看上去这小吃还挺亲民的，不过,你继续往下看就知道了...
  j" I, \5 U8 X' g
) ~" ]/ K7 i) z1 J: g: m美味大鱿鱼生产大揭秘

这鱿鱼被捕捞上来时，是死是活咱先暂且不说。
* [8 ]9 S  }# c' B) ?7 V- H
6 k0 q: P' F6 x) B* b
运输过程中卫生状况是不是到位，鱿鱼新鲜不新鲜咱也不提。

$ g& B$ ^& m. b
% [5 o' W6 x! H  z至于加工环境，咱也只能睁一只眼闭一只眼，为了这张嘴
. N1 K+ l7 ^. S0 S7 a
9 |9 s7 ?! J+ y8 M7 C
1 @8 ]( i; S: _# V只是，一些黑心商为了保鲜，用火碱和福尔马林泡鱿鱼是怎么回事？

为此，为了探究街边的烤鱿鱼是不是用化学药水泡过的，记者特地做了实验！
0 s/ i2 I1 }$ |6 b6 }2 I/ a& g/ f
. s! j' Z/ r/ n9 Z$ R  C7 r2 K
; \5 ~1 \" F0 A从市场购买了三个不同商家的鱿鱼，把它们分别放在了三个烧杯里，经过了12个小时的浸泡后，用PH试纸检测鱿鱼浸泡液的酸碱度。
# H1 i, S1 B8 E
, K3 M1 Z* \  i3 }. Y: l
8 N' K$ ?, _1 V经过检测发现三种鱿鱼浸泡液均呈现碱性，PH值为8-9，说明从市场上购买的三种鱿鱼样本均属于“化学鱿鱼”。
# K1 e+ `8 _: Q& F. C. \' }
; }7 y# i( ^5 A# L2 X$ \
) r  z1 v: F# C0 ~
( D' M9 u2 Z, Q3 b$ {0 x  Y营养师告诉我们小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜，但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜，给肾脏、肝脏，以及神经系统带来非常大的伤害。而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。
7 {" \; e, {/ w% }- F" U) t
- y  T/ d/ [) P, J# ]- U" F专家提醒：最好不要购买街边小商贩的烤鱿鱼。如果想吃，可以自己到超市或是正规商场购买，回到家后自己烹调，这样不仅健康放心，也更加经济实惠。

医生提醒：购买鱿鱼请到正规超市，挑选鱿鱼要注意4点
, u$ X& C5 u' D/ B$ c0 {$ G" I  V
! E1 _+ P5 W& B1 S* T7 e

①外观：新鲜的鱿鱼体型偏小，药水泡过的鱿鱼体型特别大、也特别胀。
  w6 b  H& s  g# l
②颜色：新鲜的鱿鱼颜色发白、发红，而经药水泡发后的鱿鱼颜色特别白、特别亮。

9 W% U( v( f$ q6 ^" |* }③气味：药水泡发后的鱿鱼气味很大，有一股医院消毒水的味道，新鲜的鱿鱼却没有。

④手感：新鲜的鱿鱼手感有弹性，而泡发后的鱿鱼手感较硬。

不好说。。。。