人们常常听闻山西大同拥有悠久的历史文化和塞外古城风光,却忽略了在大同独特自然环境下生长的优质葡萄以及由其酿造而成的美酒给人类带来的欢娱享受。大同位于沟壑纵横的黄土高原。有着种植酿酒葡萄最适宜的,含有丰富矿物质的土壤,充分的日照,适当的水量,四季多变的气候与较大的温差,因此这里能种植出口感繁复多样的美味葡萄。$ g5 {* v) a, r H% ^
: l4 {0 |% H( Z* p$ y7 l6 t: Y懂葡萄酒的朋友都知道,在肥沃的土地上栽种农作物通常能带来好收成,酿酒葡萄却是个例外。葡萄若生长于太丰饶的土地,枝叶就会过分繁茂,果实吸收到的养分就会相对减少。优质酿酒葡萄必须种植在贫瘠且排水良好的土壤中(由沙砾和石灰岩构成的土壤尤佳)。才能充分发挥其求生本能,为获得水分和营养而奋力向下扎根,因此汇集了不同地层的营养成分,果实丰味必然复杂多样。 5 m- P5 R8 ?9 N5 \7 R) M( e" Y1 b j8 g; I
我们喜欢用"装入瓶中的彩虹"来形容我们钟爱的葡萄酒,因为瓶中佳酿味醇丰厚,回味无穷,饱含着古城大同人对生活的热爱与感怀。 菲尼克司干红葡萄酒,是由热爱葡萄酒的庄主,运用传统的酿造工艺与现代先进科技完美结合酿造而成,最大限度地保留葡萄天然甘醇的口感,把每一串如彩虹般的葡萄精灵封存于瓶中。 她,色泽红润,仿若宝石的菲尼克司干红,芳香绵滑,回味悠长。她宛如一位温婉明艳的淑女,神秘优雅、风情万种,有着品不完的内涵——"恰如其分的甜度如同它成熟过程中的缓慢优雅";晶莹透亮,仿若美钻的葡萄醇,香气清爽怡人,入口浓烈甘醇,唇齿留香。在接触的一瞬间就被其散发的成熟醉人气息俘获。在快节奏的都市生活闲暇,放慢脚步,品味佳酿,让酒的醇香萦绕于口腔,一股明媚缓缓散布全身,闭上眼整个人已陶醉在雨后塞外古城绚丽的彩虹霓光之中。 : h0 A7 T4 D) R. ` 2 C& [% h [+ A) k5 I2 {
菲尼克司(Phoenix)的含义是不死鸟——凤凰。平城大同自古就有凤凰城之称。酒如其名,菲尼克司系列佳酿是传承古老、浪漫和神秘的使者。她以葡萄酒新贵的独特魅力,饱含激情,带着魏都古城大同悠久的历史文化和优雅浪漫的气息,宛如一道清新的彩虹注入人间,为世界带来塞外古城灿烂、隽永的味道。 大同市丹河商贸有限责任公司旗下的菲尼克司酒庄(Phoenix Vinery)经营高级原装法国、南非、意大利、加拿大(冰酒)进口葡萄酒。并承接各类高档品鉴酒会策划及制作定制酒。菲尼克司系列的佳酿全部在大同原酒庄酿造灌装生产,我们坚持为顾客带来最原汁原味的大同优质葡萄酒。公司秉承"顾客至上,锐意进取"的经营理念,坚持"诚信服务"的原则,为广大客户、会员提供优质的服务,同时将代表健康与优雅的高品质葡萄酒带给大家。 - G! N. k' T# g+ A& e9 c