新大同网
设为首页
收藏本站
开启辅助访问
登录
新人报到
只需一步,快速开始
社区
BBS
达人
Space
日志
Blog
相册
Album
分享
Share
记录
Doing
搜索
搜索
本版
帖子
用户
平城论坛
»
社区
›
◇都市生活◇
›
大同美食
›
生活常识~好老婆要知道~
返回列表
发新帖
生活常识~好老婆要知道~
[复制链接]
3187
|
8
|
2011-1-24 14:06:47
|
显示全部楼层
|
阅读模式
1、炒菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老变硬不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
/ ]$ {( G. J$ v3 I
2、炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。
0 V, p; I5 n9 `4 A ~( y3 ?
3、炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口。
2 l( D; j- Z3 s7 F1 r% L
4、豆腐下锅前,可先放在开水里浸渍一刻钟,这样可清除泔水味。
# a- e" n: N# C' _2 N1 s
5、用冷水炖鱼无腥味,并应一次加足水,若中途再加水,会冲淡原汁的鲜味。
3 |9 b9 Z; R% J' m+ e
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道鲜美,有光泽。
$ y# o- s \- q& {
7、熬骨头汤时,中途切莫加生水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固,影响营养和味道。
# L, A2 A8 X4 m5 u0 K/ D% k" f
8、煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际,可浇上一汤匙冷开水,会使蛋熟后又黄又嫩,色味俱佳。
7 u. C3 [% w8 W$ M8 w9 t& [- c, @
9、熬猪油时,先在锅内放入少量水,再将切好的猪油放入,这样熬出来的油,颜色晶亮而无杂质。
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
sxdtnet
|
2011-1-24 14:07:02
|
显示全部楼层
生活巧用醋
/ e0 Y, s7 W& q' [+ h" N- H! r
1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。
+ [- B. b2 O; _5 e# j
2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。
$ u' t' z" p2 V. r
3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。
' e) p$ C, B( `5 ?0 ~1 r% e2 Z
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。
/ |4 a' K: L4 E4 N* t
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
! a% p& ^9 b, H1 L# ?/ O
6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。
( B# x$ i& I' `7 x: P$ l8 r" d
7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。
* y& @6 C8 D" p; ? p8 J
8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。
$ p6 T3 q/ q$ T
9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
sxdtnet
|
2011-1-24 14:07:12
|
显示全部楼层
醋的妙用
( z+ S3 [9 B# J& Q. M1 q
1、醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。
/ l* a# E" S: w9 ?
2、擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久:铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽;宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。
! T" h1 k) p1 B* Y- [
3、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新:毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。
( b4 s7 B$ I7 q `8 \, O
4、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
5 }5 ^. O' [' l. E N+ C9 z5 E1 F
赶走烦人的水垢
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
sxdtnet
|
2011-1-24 14:07:32
|
显示全部楼层
残茶的妙用
! W: s+ e- A" m/ b. s2 N. U8 s
1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
- i4 U" u' a9 k- J
2、可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。
- |5 r' f! w4 j( s; S9 V, e" o
3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅,可使该物品更为光洁。
8 L( W% r# N f8 I" G \, B# x; m
4、把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。
7 o) _1 b" Z! k0 I5 X+ \& a$ u' _
5、残茶叶晒干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软。
5 w0 C; S# q a7 z- u
6、把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。
- y. W8 j! T" C: ?. G) b* f
7、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长。
" a7 J2 g, [" f* n" M3 z- N) j
8、残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
' m9 k" Y% F( z+ m. K0 e
9、把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊绳的功能。
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
sxdtnet
|
2011-1-24 14:07:44
|
显示全部楼层
西瓜皮的妙用
$ |. k, L6 {4 Y2 @, {' ^' X
1、削去青皮,将其切成小方快或细丝,加上盐、酱油、糖等佐料,与辣椒同炒,清脆、香甜、可口。
9 G; ~* U8 y. L3 ]( }& n6 w
2、将去皮切成的小块或小条的瓜条,入水煮沸,再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳,而且能消署利尿。
6 O/ S1 y6 |) ^0 N
3、把去皮后的瓜皮切成细长小条,用食盐腌2~3小时后,将盐水沥出,再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌,即可食用。
) B* I6 c$ Z' S$ T0 [
4、将去皮瓜皮、切成薄片,入在碗里,上铺火腿片,加上调料,上锅清蒸,其味鲜美,清香四溢。
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
sxdtnet
|
2011-1-24 14:07:53
|
显示全部楼层
淘米水的妙用
3 h$ a3 V( T% ^" q- n
1、用淘米水洗浅色衣服易去污,而且颜色鲜亮。
& p* W3 K& z" n% }! r m
2、沉淀后的淘米水再加热水,可以用来浆衣服。
h% [1 Z2 p9 J/ M8 o$ a
3、用淘米水洗手,可用滋润皮肤作用。
; M& Z0 x; V/ n' b
4、用淘米水漱口,可以治疗口臭或口腔溃疡。
/ F2 h0 {& ^( v! ~; ]- O
5、将带腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去腥味。
w! T2 ?# d: C M7 k
6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天,可去些咸味。
) S0 i0 v) b# ?- q( F# C
7、用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
5 \! m+ L9 W E' f
8、用淘米水洗猪肚,比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。
: R+ _* q! I. r' Z! y3 w1 p
9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后,容易擦干净。
$ F2 y+ K+ ]- U- ^. V
10、淘米水浇灌花木或蔬菜,可使其长得更茁壮。
" |# r3 h, k8 R4 M
11、用淘米水擦洗后的油漆家具,比较明亮。
: g' H' V0 Z# R% N" }0 _# y8 r
12、用淘米水擦拭新漆器,4~5次后,能除去臭味。
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
sxdtnet
|
2011-1-24 14:08:03
|
显示全部楼层
食盐的妙用
9 @2 |6 ~5 u ~
1、想让花开得更鲜色,在花盆里浇一点点盐水即可。
* M" J3 P* E+ z" _% U6 P0 N
2、用盐水洗冻疮可止痒。
( r9 n# U+ K/ ^; H* N+ s% F
3、早上喝一杯淡盐水,有助大便通畅。
) s9 W8 M% p9 \* `. G
4、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上,可减轻疼痛。
7 t- }: ~6 h. A
5、用盐可以擦掉铜器上的黑点。
" v9 {% q3 k8 j( U6 l; m6 K+ ?# V
6、洗澡时,水里放点盐,可治疗皮肤病。
/ G; C& P) c' J8 d$ {
7、用油炸食物时,将一点盐放入油锅内,油就不会向外溅了。
! S( t3 F) _" o9 w8 [
8、煮破了壳的鸡蛋时,水里放点盐,蛋白就不会流出来了。
6 G+ M7 Z F' L+ b+ ?
9、将胡萝卜捣碎拌点盐,可以将衣服上血迹擦掉。
1 d2 X0 j) Y3 F6 O2 x( B9 C
10、为防止洗衣服时衣服褪色,可在水中放些盐。
( W& P) ~% a% O9 u" s! N5 H
11、每天早晨嘴里含一含淡盐水,可以清洁口腔,消除口臭,减轻牙龈肿痛出血,帮助治疗牙周炎。
( y" D3 q7 N0 r) w3 K! e& Y6 ^
12、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉,然后把水果浸泡在盐水中,半小时后再冲洗干净,即可放心吃。
, x1 C7 W; q9 C* T1 y
13、当嗓子内小舌红肿下垂时,用盐末点治,可减轻喉部不适。
0 |' X/ S6 q6 \
14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼,可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。
+ w: t" `; O ~, e
15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水,浸洗双脚,可以治疗脚气病,对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。 16、用热盐汤浸泡双脚,或用炒盐熨贴腰背,对风湿筋骨病,有一定的止痛作用。
; T4 d( E8 O, @9 Z- E/ u3 \) i5 y
17、有虫蔬菜虽无农药污染,但叶上小虫非常难洗,只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟,虫子便会自动掉入水中。
# N6 `# ~ p/ c% }9 n
18、清洗平菇表面的粘稠物时,可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右,然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。
& L( s; ~( n. m T$ |0 [) }" r
19、夏季豆腐很难保存,但将食盐溶解于水后烧沸,冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
3 `9 t% d+ Q7 J; d7 n) R
20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净,鱼就没有泥土味和腥味。
% z9 D" @6 u; Z2 q; X! g( U, \
21、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过,以后就不易破裂。
1 @# J9 J' j4 W6 o- I
22、菜刀用钝后,将刀放在盐水中浸泡半小时左右,然后在磨刀石上边磨边浇盐水,能使刀刃锋利,且经久耐用。
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
sxdtnet
|
2011-1-24 14:08:15
|
显示全部楼层
食盐美容法
: m. j' X- u/ B9 `1 J/ _! P- X" _
1、雪肤洗澡时,用干净的纱布装入适量的细盐,在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打,约五六分钟即可,可除去已殆的角质皮肤,有助血液循环,使皮肤细嫩白皙。
9 z2 p- l7 d j' Z0 O* U" X
2、祛斑食盐1份,白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份,加少话水调成糊状,敷抹于斑处,隔日一次,可使斑色变浅至无。
: r) G) e# C- p3 u
3、除痘食盐一匙、白醋半匙、开水半小标,溶解后以棉花蘸洗患处,每日一次,连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。
( x5 ]' b( Q- s) I, S6 Y u1 Z8 l5 ^
4、嫩肤食盐15克,杏仁粉100克,加冷水调成糊状敷于面部,每周2—3次,可使肌肤爽滑细润有光泽。
; K# _$ j. C: E7 G6 F4 `: E
5、美齿每日早晚用淡盐水漱口,或在牙膏上洒上少许精盐,可有效地祛除烟茶垢,预防龋齿发生,使牙齿洁白有光泽。
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
sxdtnet
|
2011-1-24 14:08:28
|
显示全部楼层
牛奶的妙用
7 Y6 y- {5 Y1 i) x% D/ l
1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味。
& F8 s, \! e' `: x, B- E
2、做冻鱼-在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。
: K2 F. F) x( c q
3、除蒜味-喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。
- L' T u9 H7 ]2 s* s
4、去酒迹-如果白衬衣上留下了酒迹,可用煮开的奶擦拭,即可去起污迹。
9 A& F: u- R* N- ?; g6 l
5、去水果迹-变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹,在痕迹处涂上牛奶,过几小时再用清水洗,就能洗干净。 6、去墨水迹-衣服上沾染了墨水迹,先用清水洗,再用牛奶洗,然后用洗洁精洗,即除。
( R( s; Y2 J2 O$ y5 u
7、去铁锈-衣服挂在钉子上,或沾到了铁锈,是很难洗得掉的,如果先把有铁锈的地方,用沸水浸湿, 涂上发酸的牛奶,在抹上肥皂,就可洗干净了。
: X# J; ~5 B, Q# f+ ~ n7 [
8、消除眼肿-早晨起床眼皮肿了,用牛奶加一点醋和开水混合,然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟,再用热毛巾捂一下,很快就会消肿。
v: g4 x) N* l6 v+ ?
9、使硬鞋油变软-打开的鞋油放久了,会变得发硬而不好再用,如向里面加入几滴鲜牛奶,鞋油就会变软,用起来仍然同新鞋油一样。
. b/ ^3 ^2 b G$ ^/ y$ L
10、治轻微烧烫伤-在患处敷上点烧开的牛奶,可迅速消除因烧、烫伤的灼痛。
7 w, W- m( x, V M3 r- M
11、贴标签-要使玻璃上的标签贴得牢,可先将标签放在牛奶中泡一泡。
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
新人报到
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
sxdtnet
回复楼主
返回列表
开心大同
情感部落
体育世界
娱乐八卦
大同作家
大同美食
健康E生
家居装修
大同摄影
鼓楼电脑
大同汽车
妈妈宝宝
人才招聘
大同锦鲤
拓跋部落