原来街边烤鱿鱼是用这个泡出来的，难怪上次媳妇吃了一次恶心了一个礼拜

铁板烤鱿鱼，熟悉吗？
. ?' o+ _' v  C2 g- z$ o* V
轰炸大鱿鱼，你是不是常吃？特美味吧？大同西门外最多，其他地方街边也常见，价格5元~20元不等，看上去这小吃还挺亲民的，不过,你继续往下看就知道了...

美味大鱿鱼生产大揭秘
3 W% b4 D3 b; t: A( ]- C7 }4 t
$ g5 y% k, P5 ~& Y- O9 h+ c7 F( z这鱿鱼被捕捞上来时，是死是活咱先暂且不说。
( K5 i. x2 d" }3 V5 e

% Q" k/ E/ [% g& h! ~运输过程中卫生状况是不是到位，鱿鱼新鲜不新鲜咱也不提。

, c& r! K( b9 g$ a5 V" o
至于加工环境，咱也只能睁一只眼闭一只眼，为了这张嘴

' b; D& s) `) `0 q) ?
3 f. r5 _' U7 [. c6 k只是，一些黑心商为了保鲜，用火碱和福尔马林泡鱿鱼是怎么回事？
  f* O2 O  b1 T: J  v0 H, O1 I
为此，为了探究街边的烤鱿鱼是不是用化学药水泡过的，记者特地做了实验！
' N. `3 A2 |# \& i5 Z; Y

) k3 A1 S$ i3 y( z从市场购买了三个不同商家的鱿鱼，把它们分别放在了三个烧杯里，经过了12个小时的浸泡后，用PH试纸检测鱿鱼浸泡液的酸碱度。


6 x! Y3 U& T1 z+ c, B% B5 @经过检测发现三种鱿鱼浸泡液均呈现碱性，PH值为8-9，说明从市场上购买的三种鱿鱼样本均属于“化学鱿鱼”。

; j0 ?& o8 A( i6 L- p; d, `0 h
' g6 G6 V; l$ L. N( E4 O  S3 v
8 C1 R% Q( q% _& t4 ]0 K营养师告诉我们小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜，但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜，给肾脏、肝脏，以及神经系统带来非常大的伤害。而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。

9 j. G' S5 |$ N; T2 u专家提醒：最好不要购买街边小商贩的烤鱿鱼。如果想吃，可以自己到超市或是正规商场购买，回到家后自己烹调，这样不仅健康放心，也更加经济实惠。
5 U2 {: b; Y+ f: u# T8 O! ~& b
3 j  n: l( J3 G
; i9 R) \8 Z' A: {% z1 X! `

医生提醒：购买鱿鱼请到正规超市，挑选鱿鱼要注意4点



①外观：新鲜的鱿鱼体型偏小，药水泡过的鱿鱼体型特别大、也特别胀。

②颜色：新鲜的鱿鱼颜色发白、发红，而经药水泡发后的鱿鱼颜色特别白、特别亮。

8 U  I8 m4 D% t- d③气味：药水泡发后的鱿鱼气味很大，有一股医院消毒水的味道，新鲜的鱿鱼却没有。
2 V, Z* `% F$ Q. [) v% U
8 b- A( u/ E' H. h( J" b④手感：新鲜的鱿鱼手感有弹性，而泡发后的鱿鱼手感较硬。

不好说。。。。