8 ?7 W0 {6 u4 H* D$ \铁板烤鱿鱼,熟悉吗?: g+ {) O3 ]+ E7 R+ m5 P2 D/ L
/ X N$ A1 ]( M1 ^% j7 b1 n; C轰炸大鱿鱼,你是不是常吃?特美味吧?大同西门外最多,其他地方街边也常见,价格5元~20元不等,看上去这小吃还挺亲民的,不过,你继续往下看就知道了...% R" y( w6 m$ c. b0 ]! f
. J! Q' w# h% z/ s' A美味大鱿鱼生产大揭秘
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4 y2 D$ K$ L3 D" G( W这鱿鱼被捕捞上来时,是死是活咱先暂且不说。
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- D A: b* z" O s; i1 k6 Y8 u4 A$ j, O3 m运输过程中卫生状况是不是到位,鱿鱼新鲜不新鲜咱也不提。* y$ F# Z6 Y; ^6 v& K
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至于加工环境,咱也只能睁一只眼闭一只眼,为了这张嘴9 L% D9 e7 ?$ n6 P6 T& H( w
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9 l6 T1 E- ^, }: \只是,一些黑心商为了保鲜,用火碱和福尔马林泡鱿鱼是怎么回事?* \7 O) `/ r2 {; l" R
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为此,为了探究街边的烤鱿鱼是不是用化学药水泡过的,记者特地做了实验!
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从市场购买了三个不同商家的鱿鱼,把它们分别放在了三个烧杯里,经过了12个小时的浸泡后,用PH试纸检测鱿鱼浸泡液的酸碱度。0 e- l3 g$ n( D1 K& O& R8 d
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6 H2 o0 [4 A( K/ c) f# [经过检测发现三种鱿鱼浸泡液均呈现碱性,PH值为8-9,说明从市场上购买的三种鱿鱼样本均属于“化学鱿鱼”。9 |2 e1 {# v9 A+ ^2 f7 ~' D
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2 P6 O, a6 e E; v" i营养师告诉我们小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜,但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜,给肾脏、肝脏,以及神经系统带来非常大的伤害。而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。
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. L. T( E( ], M/ V专家提醒:最好不要购买街边小商贩的烤鱿鱼。如果想吃,可以自己到超市或是正规商场购买,回到家后自己烹调,这样不仅健康放心,也更加经济实惠。
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