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铁板烤鱿鱼,熟悉吗?- v# W) T- v& z& S, I! d8 g
8 n8 _$ g& s' a% Y$ k5 K; \9 z2 `) r: ?轰炸大鱿鱼,你是不是常吃?特美味吧?大同西门外最多,其他地方街边也常见,价格5元~20元不等,看上去这小吃还挺亲民的,不过,你继续往下看就知道了...8 S( @/ A7 ?- E0 {& g+ N* [" \7 c
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美味大鱿鱼生产大揭秘
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( H' t4 R" ?7 n# \6 N- V1 _这鱿鱼被捕捞上来时,是死是活咱先暂且不说。) u4 F, A' P- x
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) d5 A! X2 n: k, S7 Y运输过程中卫生状况是不是到位,鱿鱼新鲜不新鲜咱也不提。
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. i( D- u N( j" C" k8 M, }/ C至于加工环境,咱也只能睁一只眼闭一只眼,为了这张嘴6 j) W* n( N/ k3 D
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只是,一些黑心商为了保鲜,用火碱和福尔马林泡鱿鱼是怎么回事?
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0 [( Y8 F/ c4 X: ] Y为此,为了探究街边的烤鱿鱼是不是用化学药水泡过的,记者特地做了实验!( G7 e+ e0 z$ o6 h* ?, q. S7 C
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从市场购买了三个不同商家的鱿鱼,把它们分别放在了三个烧杯里,经过了12个小时的浸泡后,用PH试纸检测鱿鱼浸泡液的酸碱度。
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经过检测发现三种鱿鱼浸泡液均呈现碱性,PH值为8-9,说明从市场上购买的三种鱿鱼样本均属于“化学鱿鱼”。3 Z0 ?0 |9 O) H) e
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营养师告诉我们小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜,但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜,给肾脏、肝脏,以及神经系统带来非常大的伤害。而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。9 e9 o, A/ B c! s8 E
% X9 R) @% I: M) i+ H. m+ t专家提醒:最好不要购买街边小商贩的烤鱿鱼。如果想吃,可以自己到超市或是正规商场购买,回到家后自己烹调,这样不仅健康放心,也更加经济实惠。
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