原来街边烤鱿鱼是用这个泡出来的，难怪上次媳妇吃了一次恶心了一个礼拜

5 ?# d% V* K' o8 z; @铁板烤鱿鱼，熟悉吗？

* }, M  U1 o7 n$ }轰炸大鱿鱼，你是不是常吃？特美味吧？大同西门外最多，其他地方街边也常见，价格5元~20元不等，看上去这小吃还挺亲民的，不过,你继续往下看就知道了...

# p/ ]. m! O1 d+ B美味大鱿鱼生产大揭秘

9 F2 o4 M: ?0 D" W0 z这鱿鱼被捕捞上来时，是死是活咱先暂且不说。


, H* P/ ^- r( x# z" ?3 ^9 U运输过程中卫生状况是不是到位，鱿鱼新鲜不新鲜咱也不提。


' U* ]% r2 x& E; V9 s至于加工环境，咱也只能睁一只眼闭一只眼，为了这张嘴
5 T/ j- p$ n6 `5 D# W

; h: `# N- {3 f只是，一些黑心商为了保鲜，用火碱和福尔马林泡鱿鱼是怎么回事？

为此，为了探究街边的烤鱿鱼是不是用化学药水泡过的，记者特地做了实验！
2 M9 A+ d5 |* B7 L2 B, [0 R! O

/ [' ]& e4 D0 {0 G. X从市场购买了三个不同商家的鱿鱼，把它们分别放在了三个烧杯里，经过了12个小时的浸泡后，用PH试纸检测鱿鱼浸泡液的酸碱度。
" {% P/ ?2 }" g+ D! G# a" f

经过检测发现三种鱿鱼浸泡液均呈现碱性，PH值为8-9，说明从市场上购买的三种鱿鱼样本均属于“化学鱿鱼”。

; F9 q+ J7 W# ?# Q8 b7 B4 g

营养师告诉我们小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜，但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜，给肾脏、肝脏，以及神经系统带来非常大的伤害。而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。
; m9 h+ }- r8 L' F, E% [, ]
# l! j% G; W) E6 C专家提醒：最好不要购买街边小商贩的烤鱿鱼。如果想吃，可以自己到超市或是正规商场购买，回到家后自己烹调，这样不仅健康放心，也更加经济实惠。

医生提醒：购买鱿鱼请到正规超市，挑选鱿鱼要注意4点
% Q7 w) U: i" Q( z$ `: S4 A

( L) {" H& g1 Y9 C& Y5 q6 h
①外观：新鲜的鱿鱼体型偏小，药水泡过的鱿鱼体型特别大、也特别胀。
- X$ T9 p2 X+ T; m- a0 h
②颜色：新鲜的鱿鱼颜色发白、发红，而经药水泡发后的鱿鱼颜色特别白、特别亮。

③气味：药水泡发后的鱿鱼气味很大，有一股医院消毒水的味道，新鲜的鱿鱼却没有。
7 a! \! Q' f2 i
④手感：新鲜的鱿鱼手感有弹性，而泡发后的鱿鱼手感较硬。

不好说。。。。