原来街边烤鱿鱼是用这个泡出来的,难怪上次媳妇吃了一次恶心了一个礼拜

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查看3148 | 回复2 | 2015-3-28 12:04:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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铁板烤鱿鱼,熟悉吗?
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轰炸大鱿鱼,你是不是常吃?特美味吧?大同西门外最多,其他地方街边也常见,价格5元~20元不等,看上去这小吃还挺亲民的,不过,你继续往下看就知道了.../ f* F- c6 `' Z0 n4 Q! x4 M

7 }6 S: z- e& X) Q  p- I3 p美味大鱿鱼生产大揭秘
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这鱿鱼被捕捞上来时,是死是活咱先暂且不说。7 s0 @* F5 n- Z$ h$ I9 J$ a

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运输过程中卫生状况是不是到位,鱿鱼新鲜不新鲜咱也不提。
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至于加工环境,咱也只能睁一只眼闭一只眼,为了这张嘴
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! m) n7 c. [; d$ y% I只是,一些黑心商为了保鲜,用火碱和福尔马林泡鱿鱼是怎么回事?
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为此,为了探究街边的烤鱿鱼是不是用化学药水泡过的,记者特地做了实验!. z+ ^7 ~) K+ ^$ G* M+ c7 ?
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4 T0 d- k( e: n9 R% q+ H) }5 }从市场购买了三个不同商家的鱿鱼,把它们分别放在了三个烧杯里,经过了12个小时的浸泡后,用PH试纸检测鱿鱼浸泡液的酸碱度。, U( \, B& c4 t/ s$ n

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经过检测发现三种鱿鱼浸泡液均呈现碱性,PH值为8-9,说明从市场上购买的三种鱿鱼样本均属于“化学鱿鱼”。* g# i3 Z/ N8 s( P+ F
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' x# l5 K1 i: m. u! N营养师告诉我们小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜,但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜,给肾脏、肝脏,以及神经系统带来非常大的伤害。而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。; N5 {6 T6 R3 h  |

; d3 y' I) V( P# N1 g* a# y0 A专家提醒:最好不要购买街边小商贩的烤鱿鱼。如果想吃,可以自己到超市或是正规商场购买,回到家后自己烹调,这样不仅健康放心,也更加经济实惠。
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天是蓝色 | 2015-3-28 12:06:16 | 显示全部楼层
医生提醒:购买鱿鱼请到正规超市,挑选鱿鱼要注意4点$ A# y1 C0 g7 F5 C2 Z

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①外观:新鲜的鱿鱼体型偏小,药水泡过的鱿鱼体型特别大、也特别胀。
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& i4 G7 Q: i2 g. f- B, G②颜色:新鲜的鱿鱼颜色发白、发红,而经药水泡发后的鱿鱼颜色特别白、特别亮。' ?* [; q5 F1 A  z

# K% x3 L  M" |- E7 y, j③气味:药水泡发后的鱿鱼气味很大,有一股医院消毒水的味道,新鲜的鱿鱼却没有。( J% ]" h- D. t. {) B" }: o5 D

4 {, ~. {/ C. Q/ ^9 h④手感:新鲜的鱿鱼手感有弹性,而泡发后的鱿鱼手感较硬。
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