原来街边烤鱿鱼是用这个泡出来的，难怪上次媳妇吃了一次恶心了一个礼拜

铁板烤鱿鱼，熟悉吗？

轰炸大鱿鱼，你是不是常吃？特美味吧？大同西门外最多，其他地方街边也常见，价格5元~20元不等，看上去这小吃还挺亲民的，不过,你继续往下看就知道了...
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美味大鱿鱼生产大揭秘

这鱿鱼被捕捞上来时，是死是活咱先暂且不说。

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' R& ^" z/ j5 ^: P运输过程中卫生状况是不是到位，鱿鱼新鲜不新鲜咱也不提。

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( Y( q9 J# V7 P+ b  D. X/ h至于加工环境，咱也只能睁一只眼闭一只眼，为了这张嘴
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只是，一些黑心商为了保鲜，用火碱和福尔马林泡鱿鱼是怎么回事？

9 f' m* I& @0 u+ S3 [  M, a0 }为此，为了探究街边的烤鱿鱼是不是用化学药水泡过的，记者特地做了实验！
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从市场购买了三个不同商家的鱿鱼，把它们分别放在了三个烧杯里，经过了12个小时的浸泡后，用PH试纸检测鱿鱼浸泡液的酸碱度。

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经过检测发现三种鱿鱼浸泡液均呈现碱性，PH值为8-9，说明从市场上购买的三种鱿鱼样本均属于“化学鱿鱼”。
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营养师告诉我们小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜，但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜，给肾脏、肝脏，以及神经系统带来非常大的伤害。而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。
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专家提醒：最好不要购买街边小商贩的烤鱿鱼。如果想吃，可以自己到超市或是正规商场购买，回到家后自己烹调，这样不仅健康放心，也更加经济实惠。
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医生提醒：购买鱿鱼请到正规超市，挑选鱿鱼要注意4点


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①外观：新鲜的鱿鱼体型偏小，药水泡过的鱿鱼体型特别大、也特别胀。
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②颜色：新鲜的鱿鱼颜色发白、发红，而经药水泡发后的鱿鱼颜色特别白、特别亮。

③气味：药水泡发后的鱿鱼气味很大，有一股医院消毒水的味道，新鲜的鱿鱼却没有。
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④手感：新鲜的鱿鱼手感有弹性，而泡发后的鱿鱼手感较硬。

不好说。。。。