在大同人的早餐中应该说是唯一不可或缺的就是羊杂了，. R& T" Q( T7 o" x4 B
% }4 q- e% \# M张老人羊杂之所以能受到广大大同市民的热衷与喜爱，完全离不了这三项标准：羊杂洗的干净、汤熬制的到位、辣椒又香又辣！
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" G7 ]+ ?# A/ r ?; }羊杂不仅令人垂涎欲滴并且还是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。6 j w1 T/ L! w1 L
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喝羊杂的同时再配上吴记腊汁肉夹馍，绝对美到家！
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地址：大同市城区柳港园一中南校区对面+ N& K/ F2 H9 A2 b4 S& Y
3 N2 B: j% d) k' D/ M8 [外地的朋友来大同后，必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤，方不虚此行: l! H) a/ {- H3 b& C$ }
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检察院门前的徐记煎饼果子，无人不知，无人不晓。
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* D. }* m9 T: j6 h2 H1997年10月开始经营，到现在将近20个年头，* w& {" a/ V! z) b. r
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每天清晨小推车前人们都会排起长长的队伍，
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互相唠嗑，来排解等待的焦虑，6 s+ X3 A8 y% P5 Y( O
/ m3 t3 @* x3 P. P8 @5 i: }. O买到的人兴高采烈，等待的人垂头丧气。
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5 `8 g* v" L _3 _5 A% [4 d" s地址：大同城区云中路检察院门前
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晨光巷子里的鸡蛋灌饼，
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这家鸡蛋灌饼在大同已相当有名，
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3 e- l8 r. v9 z* h5 u他们是来自江西九江的老夫妻，# ?/ Y* G0 ?( N6 A8 U& S+ S5 w8 y. m
- b! F9 A2 }7 X- ?8 K1 J( |原在旧五中门口，近几年搬到晨光门前。. u- v8 q) h' [3 Z/ Q4 x8 w" e
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地址：大同市城区迎宾街晨光酒店南20米/ c; o, Q* C# A
7 z: b3 F" N- M) n- k T/ B! S; ]有两家店必须要介绍，一家是红旗街老牛豆腐粉1 [) N; C; ]$ B
) @4 u9 _+ w/ O, d地址：大同市城区红旗街威尔斯PTV对面
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( N& X- b a& e& w3 T+ P9 ~, a另一家是大北街豆腐粉，
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从2006年10月份到现在，5 g7 D% n1 D& {5 m
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破损的店面，掉漆的桌椅，陈旧的摆设，已成其历史的见证！
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3 u6 b& W* F; h( p; m% M h地址：大同市城区司令部街军分区向西50米 Y, K3 g& K% N( z/ l, W( m
想要豆腐粉吃的爽，就是两个字：加辣，加辣，再加辣$ m) t# _- G) }
0 S* V4 Q6 M4 O4 _. J* g站东地道口的朝鲜快面，
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一间不到10米长，3米宽的铁皮屋，
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在火车站地道口坚守了20年。+ [% C+ y, I! U. O
0 I1 ]) {% U6 C, I3 M一碗从原来的5角变成现在的5元的面，
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7 I& [: h; Z4 [! [见证了历史的变迁，岁月的流逝！
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5 g X; X4 e' ?5 p只两个字：好吃，好吃，超好吃
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大同人民的早餐岂能少了油条豆腐脑，
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当全国人民都在为豆腐脑是甜的好喝还是咸的好喝争得不可开交的时候，! X: A, _3 U! ^3 `* g/ B
) o. E4 e# p& q2 e' i8 K我们大同人民依旧“我行我素”
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一碗爽滑无比的豆腐脑，同时再配上嚼劲十足的无矾油条，
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( b* F7 ]3 P1 Y; T真是不枉此生！
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地址：大同市城区云中路绿园小区外围商铺5 S& {& ?" F7 G, f8 f9 h
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不得不提魏都新城二嫂抿扒锅
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刚出锅的抿扒锅加上韭菜花，葱花和酱料，真是一绝！
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* V, |' X6 d: O/ u# W地址：大同市城区魏都新城第三中学向南100米
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' ^& m) @ W" ]这两家店有太多相似之处：$ f- c" H; k2 w% E+ X
! O: I3 k5 E1 I/ ]- D1 F都在昆仑饭店的小巷内，
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都是在居民区的一层，4 v0 n8 g8 z0 N0 l. j# ]
: B7 Y5 | b- ^! ]都是那种光看外表打死都不会进去，3 ]1 s( h$ F9 p5 ?
2 H' t) @: ^! j3 c$ l都是进去吃完再也不想出的地方！
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" s- ~) ~$ y: b5 L" {7 @; d/ |/ I/ n地址：大同市城区昆仑饭店小巷内，向南100米6 L/ U4 B; T: t- b: Y
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他们没有精美的门头，
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没有华丽的装饰，, u$ V. @# F1 u* A
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甚至没有固定的摊位，4 p5 M: c7 A4 a1 w
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但是他们靠的就是一传十，十传百的口碑，4 [( ?2 F" ~1 {3 m/ ?1 e* ^$ k
: H$ _/ m( g! F" Q在大同大展身手，俘获大同吃货们的心！1 P* G8 z: ~+ R$ M" G
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